学校开展食堂夜间消防应急培训演练

作者：王智坚   摄像：孟兆臣   审核：谢连华   编辑：王福胜 

为进一步强化校园食堂消防安全管理，提升餐饮从业人员消防安全意识和应急处置能力，筑牢校园安全防线，4月14日晚，学校安全管理处与后勤管理处在第一食堂联合开展食堂夜间消防安全应急演练，全体食堂从业人员参加本次演练。

此次演练紧扣食堂消防安全核心需求，围绕火灾隐患排查、初期火灾扑救、消防器材实操、应急疏散流程四大重点内容有序开展。演练现场，培训人员结合食堂实际场景，详细讲解了食堂常见火灾隐患的排查方法，重点示范了灭火器“提、拔、握、压”的规范操作流程和消防栓的正确使用步骤；针对油锅起火、电器火灾等食堂高频火灾类型，拆解了应急处置的关键要点和注意事项，明确强调了“先控火、再疏散、报险情”的应急处置原则，并现场演示了油锅起火的应急救援方法，帮助参训人员掌握应对突发火灾的实用技巧。

此次食堂夜间消防安全应急演练，切实提升了食堂从业人员的安全防范意识和应急处置能力，进一步压实了食堂消防安全主体责任，规范了应急处置流程，为保障师生就餐安全、筑牢校园消防安全屏障提供了坚实的实践保障。下一步，学校将持续常态化开展消防安全宣传和应急演练活动，常态化排查整治各类消防安全隐患，全力守护校园师生生命财产安全。